Elhunyt az ország egyik leghíresebb mestercukrásza
2018.12.28A híres szegedi Virág cukrászda egykori üzemeltetője, és szintén méltán népszerű soltvadkerti Korona Cukrászda tulajdonosa volt.Hosszan tartó betegség után hunyt el Szervánszky László, az ország egyik leghíresebb mestercukrásza, akinek a neve azért is ismerős a szegedieknek, mivel 1992-ben elnyerte a várostól a Virág cukrászda üzemeltetői jogát – írta meg a delmagyar.hu.
Erdélyi iparoscsaládból származott, nagyapja főépítész volt Nagyváradon, édesapja kötélgyártómester.
Szervánszky László Soltvadkerten, az ÁFÉSZ berkeiben tanulta meg a szakma alapjait, majd Budatéténybe került. Mestervizsgája megszerzését követően kiváltotta az iparengedélyt, majd az egykori szülői ház kapujában leválasztottak egy kis részt a konyhából, és ott nyitotta meg az első cukrászdáját.Amikor csak tehette, külföldre látogatott, hogy új megoldásokat, technológiákat, ötleteket hozhasson haza.
A kétezres évek közepére teremtették meg az alapját egy új, nagy méretű, korszerű cukrászda felépítésének, ami végül országos hírűvé tette a vállalkozást, és Soltvadkertet a „fagylalt városává” avatta.
Szervánszky László neve a szegedieknek is ismerősen cseng, hiszen 1992-ben elnyerte a várostól a Virág cukrászda üzemeltetői jogát. 1994-ben 50 millió forintért megvásárolta az életveszélyesnek nyilvánított Nagy Virág tulajdonjogát az önkormányzattól, ami után több százmillió forintot költött az épület felújítására. 1999 októberében egy éjszaka alatt összepakolt a cukrászdában, és távozott a városból. A korabeli sajtó csak találgatta a mestercukrász indokait, mert ő maga csak annyit közölt, hogy „betelt nála a pohár”.